Humor är viktigt och att umgås med människor som har såväl det som en väloljad tunga ger livet en extra glans. Min vän Diana har båda delarna och hon har dessutom två vuxna döttrar som är hennes likar. De är alla en av grenarna i min storfamilj och
förgyller ofta mitt liv.
En annan sak hon bidragit med som gör livet lite extra värt att leva är den godaste chokladsås som finns. Råvarorna är enkla, billiga och kan alltid finnas hemma. Det som gör den speciell är saltet. En gnutta salt lyfter ju både chokladsmak och snabba
samtal.
Chokladsås
2 msk kakao
1 dl socker
50 g smör
1 dl mjölk
1/2 tsk vaniljpulver eller motsvarande mängd vaniljsocker
Salt
Häll upp allt utom salt i en liten kastrull. (Börja ev. Med att smälta smöret så det blir lättare att röra runt). Koka upp och låt puttra 5-7 minuter. Börja med att tillsätta 2 nypor flingsalt. Smaka av och tillsätt mer om du törs. Häll över glass
eller något annat som tränger chokladsås. Njut i tystnad medans du tänker på de människor du älskar.
Kommentera